白鯧魚好還是青鯧好吃

白鯧魚好吃

白鯧肉厚刺少，肉質細嫩，具有較高的營養價值。可以用來香煎白鯧魚。

（1）白鯧解凍洗淨清理內臟後兩面各抹上一層薄鹽靜置30分鐘後再輕灑上一層太白粉準備下鍋

（2）熱油鍋後放入白鯧魚中小火煎5分鐘後翻面續煎 至兩面金黃即可起鍋

（3）起鍋後可擠上檸檬或沾胡椒鹽吃。