檳榔是鹼性食物。
對於酸鹼性食物的區分，大家可能都存在錯誤觀念，以爲靠舌頭品嚐，以味覺來判定是酸味或澀味或取石蕊試紙，按理化特性，看其顏色的改變，變藍爲鹼性，變紅爲酸性或以平日飲食之經驗來區分，以爲檸檬、醋、橘子、蘋果等食物口味偏酸，因此屬於酸性食物。總之衆說紛紜。其實食物的酸鹼性，取決於食物中所含礦物質的種類及含量。
檳榔不是酸的，酸的可能是製作工藝不同或是變質了。
檳榔莖直立，喬木狀，有明顯的環狀葉痕，雌雄同株，花序多分枝，子房長圓形，果實長圓形或卵球形，種子卵形。
檳榔屬溫溼熱型陽性植物，喜高溫、雨量充沛溼潤的氣候環境，常見散生於低山谷底、嶺腳、坡麓和平原溪邊熱帶季雨林次生林間。其原產於馬來西亞，中國主要分佈雲南、海南及臺灣等熱帶地區，亞洲熱帶地區廣泛栽培。
