生檳榔爲什麼會變紅

主要是因爲生檳榔中的檳榔紅色素所導致的

生檳榔加上貝殼粉和荖葉一起咀嚼，這時荖葉，貝殼灰和檳榔中的檳榔紅色素（一種酚類物質）三種混合後產生了化學反應 ，所以食者邊嚼邊吐，吐出來的汁液就變紅了，而且長期的吃嚼檳榔會使牙齒變黑。