玉米油和食用油的區別

不一樣，玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米油澄清透明，清香撲鼻，油煙點高，很適合快速烹炒和煎炸食物。而食用油也稱爲食油，是指在製作食品過程中使用的動物或者植物油脂。