花膠可以這樣做:
1 、花膠紅棗湯
花膠15克，泡發後，紅棗(去核) 4-5 個，加水適量，燉大概2-3個小時，放入冰糖即可食用。
2 、花膠煲骨湯
花膠15克，泡發後與豬骨或雞骨，加水適量，煲數小時後加調料即可食用。
3 、花膠當歸湯
花膠15克，泡發後與當歸10克，紅棗適量。加入燉鍋中燉2-3小時。
4 、花膠洋蔘湯
花膠15克，泡發後與洋蔘數片，加水適量，燉數小時後加冰糖食用。
5、花膠牛奶
花膠30克 ，純牛奶500克 ，枸杞20粒，紅棗6顆 ，姜4片 ，花膠溫水泡發，8小時以上，花膠泡發好後，準備枸杞和紅棗，紅棗切片姜少量也切片，泡發好的花膠和枸杞紅棗一起入燉盅，準備加入牛奶，燉盅90分鐘。
