食材：黃瓜、小米辣、大蒜、熟花生、生抽、鹽、香醋、香油、香蔥、青辣椒
做法：
1、 黃瓜洗淨後在淡鹽水裏浸泡30分鐘，帶皮吃擔心農藥殘留。然後用刮皮刀從黃瓜的一端刮向另一端，稍微用力一點，使黃瓜條平整均勻
2、 把黃瓜條從一端慢慢捲起來，儘量卷緊一些。
3、 取一個深口的盤子，把黃瓜卷擺放到盤子中，剩下的黃瓜條也別浪費，捲成波浪形狀放到中間。
4、 調料汁：大蒜切末、小米辣、青辣椒、香蔥末、鹽、白糖、生抽、醋和香油，攪拌均勻。
5、 把料汁淋在黃瓜捲上就可以了，超級簡單。
6、 最後再撒一些花生碎，使這道菜口感更豐富，沒有也可以不放。
