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1、極品蟹——陽澄湖的蟹苗並在陽澄湖成熟,真正陽澄湖大閘蟹並不多
2、移民蟹——它鄉蟹苗在陽澄湖長3個月。
3、洗澡蟹——它鄉成年蟹投入陽澄湖幾天。
4、聽濤蟹——它鄉蟹運到陽澄湖岸邊賣,只聽過濤沒下過水。
5、標籤蟹——在全國各地直接貼陽澄湖大閘蟹標籤的本地蟹。
“洗澡蟹”是指蟹商將外地螃蟹販運至陽澄湖,被放到陽澄湖裏浸泡一段時間,最後打撈上來冒充“陽澄湖大閘蟹”,所以它們有一個新稱呼“洗澡蟹”。
“聽濤蟹”是指只在岸邊、沒去湖裏浪過的蟹。
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