原料
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薄荷葉 (適量)
牛肉 (適量)
花生 少量
檸檬 少量
蒜 少量
辣椒 少量
桂皮 2片
料酒 30ml
白醋 1勺
白糖 1勺
香油 少量
生抽 2勺
蠔油 1勺
1/清洗牛肉備用。
2/將調料放入鍋中，加鹽、牛肉，燉1-2小時。
3/盛出牛肉，晾涼。
4/清洗薄荷和檸檬，辣椒和大蒜切碎，薄荷葉備用。
5/調料汁，擠入檸檬汁，攪拌均勻，放入菜碎。
6/花生拍碎，牛肉切片。
7/混合食材，拌勻即可。
8、美味又好吃的薄荷葉包肉做法完成開吃了。
1、五花肉洗淨，切成薄片，放入碗中加入料酒、鹽、砂糖、生抽、蠔油、腐乳汁、蔥姜，拌勻後放入冰箱醃製入味。
2、取出醃製過的肉，加入蒸肉米粉拌勻，使每片肉上都裹上米粉。
3、新鮮荷葉用水沖洗乾淨，把裹上米粉的五花肉片放入荷葉裏，包起來，上籠蒸1小時。
4、取出荷葉，倒扣放入盤中，剪開荷葉即可食用。
