蒜薹葉子發黴了還能吃嗎

蒜薹葉子發黴了是不能吃的。

變質了食品含有大量的黃麴黴素，而我們做飯做菜的溫度是消滅不掉黃麴黴素的，黃麴黴素是一種致癌物質，建議蒜薹處理掉不再食用。

蒜薹變質後。1影響口感。2容易滋生細菌。吃了拉肚子。蒜薹變質後，最好扔掉。不能再食用。