爲什麼蒸鴨子

因爲有一道著名的菜餚叫清蒸八寶鴨。鴨子作爲主要的材料，另外還有許多的配料，比如糯米，比如蓮子，比如葡萄乾，比如杏仁等。這些輔助材料用一些佐料浸泡拌勻以後塞到鴨子的肚子裏，然後放到蒸籠裏清蒸。就是我們國家許多地區都會食用的一道名菜，叫清蒸八寶鴨。