GB4806.9-2016是《食品衛生安全國家行業標準食品級接觸用金屬複合材料及產品》，本規範於2017-4-19替代GB9684-2011食品衛生安全國家行業標準不鏽鋼製品、GB11333-1989鋁質餐具器皿質量標準，本規範適用食品類觸碰用金屬複合材料及產品。
發佈時間爲：2016年10月19日，是由中華共和國國衛和計劃生育政策聯合會公佈。
不鏽鋼鍋具有美觀、清潔、無毒和光亮等特點，不鏽鋼鍋中含有一種叫鎳的物質，其含量越高，質量就越好。正規廠家的產品都打有代號。如13~0、18~8，前面數字表示含鉻後面表示含鎳如鍋上沒有打印代號，就不含鎳，屬於不鏽鐵製品。判斷不鏽鋼鍋質量的好壞，首先由其重量而定，重的聽聲渾厚，相反，輕薄的聲音有破裂質感。
其次還得注意幾點：看品牌。知名品牌的生產技術更成熟，產品質量也更有保證看數據。
消費者在購買不鏽鋼鍋時，可以向銷售人員索取產品耐鏽性、耐磨性等數據，再進行比較看細節。
通常越是好品質的產品，在材質的選擇和工藝細節的處理上也會越講究，具有更多人性化的設計。
不鏽鋼蒸鍋執行標準是gb/t29601
應當不是是食品級304不鏽鋼
除非它證明符合食品級304不鏽鋼國家標準GB/T 4896.9-2016。
