升糖指數45
做法
準備好所有食材，稱重備好
步驟2/16
麪包機內倒入牛奶
步驟3/16
一角放鹽，對角放糖
步驟4/16
打入一個雞蛋
步驟5/16
篩入150g高筋麪粉
步驟6/16
再篩入150g全麥麪粉
步驟7/16
在麪粉上挖個小洞
步驟8/16
放入酵母
步驟9/16
開啓麪包機和麪功能，20分鐘後加入軟化的黃油再攪拌20分鐘
步驟10/16
將麪糰取出滾圓，放入容器中，蓋上保鮮膜進烤箱中下層發酵。底層放一盤熱水，幫助麪糰儲存溼度。
步驟11/16
麪糰發酵到2倍大，用手指沾上面粉在麪糰中間戳個洞，麪糰不回縮、不下陷就可以了
步驟12/16
將麪糰排氣後分成3份，分別滾圓靜置15分鐘
步驟13/16
將小麪糰擀成長條捲起來，放入吐司模
步驟14/16
還是進烤箱進行二次發酵，發到8、9分滿取出
步驟15/16
烤箱預熱165度，將吐司模放入烤箱中下層烤35分鐘。
