紅心火龍果蛋糕怎麼做不流汁

紅肉火龍果 15克，玉米油 22克，低筋麪粉 35克，細砂糖 20克，雞蛋 2個，檸檬 1片。

紅肉火龍果放入拉拉神器打成汁，取出15g放入玉米油碗中攪拌均勻，蛋清蛋黃分離，蛋黃碗中過篩麪粉，把攪拌好的火龍果玉米油倒入碗中攪拌無顆粒狀，蛋清滴幾滴檸檬汁，開始打發，蛋清盤中加入細砂糖分三次打發，打發好的蛋白取出一部分倒入火龍果麪糊翻拌，然後把剩餘的到一起翻拌均勻，麪糊裝裱花袋，擠在模具裏擠到八九分滿就可以，震一下，上下150度，烤30分鐘即可。