一斤基圍蝦能剝多少蝦仁

300克左右。蝦仁的重量大約佔蝦的總重量的百分之六十左右。蝦仁是蝦去頭，剝皮，去尾得到的。得到的蝦仁一般是放在保鮮盒中放進冰箱冷凍儲存。再次食用蝦仁的時候需要解凍，解凍的時候可以將蝦仁放在溫水中解凍或者在蝦仁表面灑上鹽。

一斤蝦能剝6兩蝦仁。蝦仁是一種食品，選用活蝦爲原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即爲蝦仁。