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羊的內臟皆可吃,這叫吃“羊雜”。
具體的講,有羊肝,這是羊內臟最值錢也是最好吃的部位。
其次是羊肚子,也是人們最最喜歡吃的部位,特別是煮湯或着吃火鍋。
還有羊心、羊肺、羊腸,還有羊臉肉。
羊全身都是寶,羊雜是人們的最愛。
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