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包糉子用哪頭剝

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包糉子用哪頭剝

將糉子葉折成三角形,在三角中填上需要包的食材,先少放一點糯米,然後放蜜棗或肉塊,再放些糯米,紅豆和花生可以摻雜在糯米中放,這樣包好的糉子中間是蜜棗或肉塊,其它是糯米、花生紅豆等均勻在糉子中。

最後將糉子葉折蓋在米上,剩餘的葉子再折在三角兩邊。

包糉子用大頭剝糉葉洗淨後,平放在桌子上。

2、將糉葉對摺,用手壓實將糉葉的兩端分別向中間折,用手壓實,呈長信封狀。

3、將糯米放入摺好的糉葉信封中,不要裝太滿。

4、把糉葉的封口向下折,用手壓實。

5、用繩子將糉子綁結實即可。取一片較大的糉葉,洗淨,然後將糉葉對摺。

2、將雙層的糉葉的下邊向上翻折大約1/4,用手壓實。

3、將糉葉上邊開啟,形成一個漏斗狀,放入糯米,儘量將糯米填成長條形。

4、將糉葉的另一端翻折過來,蓋在糯米上,立即用手將糉葉的兩側捏下去,剩餘多出來的糉葉尖端向另一側摺疊。

5、用繩子將糉子綁結實即可。