木魚花的由來

真正木魚花的出現，是在1674年於四國土佐（現在的高知縣）的宇佐浦地區開始，因爲當時土佐盛產鰹魚，有漁夫想出用“煙燻法”製作魚乾，使之更乾燥，更容易儲存，味道又更加濃縮，且多了一種煙燻香味，往後便廣爲流傳，被不斷改良，慢慢就生出與近代相似的木魚花製作。