蔥地是指什麼

蔥地指的是種植大蔥的地塊。

大蔥，是北方人過冬必囤的食物之一，每年深秋時節，各家各戶都會成捆往家扛存儲。大蔥在日常的消耗很大，做菜調餡必備，大蔥還可以直接做菜做餡，蔥爆羊肉，豬肉大蔥餡的包子。以東北，山東爲代表的北方人，餐桌上更是少不了一盤大蔥蘸醬，都是人們最愛。