芸豆屬於豆科植物，它的果實是莢果。莢果是由單心皮發育形成的果實，成熟時沿腹縫線和背縫線開裂，果皮裂成兩片。爲豆科植物所特有的果實，如赤小豆、白扁豆等。但也有些成熟時不開裂的，如落花生、紫荊、皂莢。有的莢果成熟時，在種子間呈節節斷裂，每節含1種子，不開裂，如含羞草、山螞蟥。有的莢果呈螺旋狀，如苜蓿。還有的莢果肉質呈念珠狀，如槐。
芸豆是種子，加外面的豆莢纔是果實。芸豆屬於豆科、豌豆屬，一年生草本植物。蠶豆隸屬於小雜糧，在生活中有十分重要的價值。既可作爲傳統口糧，又是現代綠色食品和營養保健食品。是富含營養及蛋白質的糧食作物和動物飼料。
吃的是果實，豆莢裏的豆粒成熟後纔是種子
