青蛙的油叫什麼

叫蛤蟆油。

蛤蟆油，在以前特指雪蛤油、林蛙油。目前，這個名詞是泛指各種蛙油所以藥名稱爲蛤蟆油。

蛤蟆油是雌蛤蟆蛙輸卵管的乾製品，並非脂肪。明清時期醫學專家推崇的、馳名中外的蛤蟆油，宋代蘇頌的《本草圖經》和明代李時珍的《本草綱目》對此均有記載清朝時期，蛤蟆油就已是被譽爲“八珍之首”的上等宮廷貢品現今被《中國藥典》收載的蛤蟆油藥材。因而，由於歷史因素延續，目前中國南方、港澳臺地區及東南亞一些國家的華人，亦習慣上將蛤蟆油藥材俗稱爲雪蛤。