青蛙皮乾菜學名叫什麼

學名樹皮，樹皮水發後看起來像青蛙皮，上面是翠綠色的花紋，長着一個個想鼓起的泡泡，因酷似青蛙皮而被本地人叫做樹蝴蝶、青蛙皮，它們採摘下來，就曬乾，食用的時候用水發，有點像發海帶那樣，涼拌是最佳的做法，在沸水中滾上片刻，加上作料調勻即可，這菜吃起來清脆異常，酸辣可口，初嘗時略苦帶清涼味，而後爽脆幹香，越嚼越香。