辣妹子怎麼儲存保鮮時間長些

第一種就是把辣椒曬乾了，無論是青辣椒，還是紅辣椒都是可以曬乾的，而曬乾的辣椒可以儲存好幾年都不會壞。像前些年還沒有大棚種植技術的時候，家家戶戶都會把紅辣椒曬乾了，然後可以在煮菜的時候放一些，或者是把辣椒研磨成粉末了，放在菜餚裏面。

第二種方法就是做成鹹菜，比如剁辣椒、酸辣椒都是很美味的下飯菜，尤其是剁辣椒不僅儲存的時間很長，而且還很美味下飯。記得在讀書的時候，每週都要帶鹹菜去學校，當時就經常帶剁辣椒。把它放在白米飯裏面絆着吃，超級下飯的。