客家宴請選單

客家人因多偏居一隅，所以飲食多喜歡能耐儲存的食物。比如各種乾貨（薯幹，番茄幹，梅菜乾，南瓜幹，辣椒幹），而肉類也有臘肉，各種動物曬乾等，主食多做成片狀（澱粉片、絲）或塊狀（年糕類）。客家文化更偏傳統，有着豐富的節慶活動，同時多好客，因年節時間長，美食種類多，值得我們好好品嚐。