芙蓉鯽是省水產科學研究所篩選出的新型鯉鯽雜交種。它屬底層雜食性魚類，苗種階段主食浮游生物，達到夏花規格後轉爲雜食性。多生活在水體底層，耐低氧，對水質要求不高，耐肥，最適生長PH值爲7～9，最佳生長水溫爲24～28℃。芙蓉鯽生長優勢明顯，比彭澤鯽、銀鯽生長快63.9％，比湘鯽快27.8％。在池塘正常養殖條件下，當年魚苗可養成商品魚，翌年成魚平均可達0.6～1公斤，最大個體超過1.5公斤。
苗種培育苗種培育池面積一般以1～2畝爲好，培育前期水深爲0.5～0.7米，後期爲1～1.5米。苗種池最好靠近水源，注、排水方便，池形爲長方形，向陽，池底平坦，進水口要有過濾設施，防止野雜魚和有害生物進入。魚苗放養前7～10天，每畝用150～200公斤生石灰清塘消毒，並培肥水質，魚苗放養時要求先試水。烏仔培育每畝放水花30～50萬尾，寸仔培育每畝放水花10～20萬尾。
放養後，前6～7天全池潑灑豆漿，後可投喂三粉、油糠、麥麩等。烏仔一般培育7～10天出池，寸仔培育15～20天出池，魚苗出池前1～2天拉網鍛鍊，增強魚苗體質。魚種培育每畝放養2～3釐米魚苗6000～8000尾，前期投喂粉狀飼料，規格達到7釐米以上馴食小顆粒飼料，飼料粗蛋白含量要求30％左右，並做到“四定”投喂，經5～7個月養殖，魚種每尾可達到75～150克，產量達每畝300～450公斤。
成魚養殖主養：池塘面積2～10畝，水深1.5～2米，池底平坦。每畝放養尾重50～150克的魚種800～1200尾，搭配10％鰱、鱅魚種。投喂粗蛋白質含量爲30％左右的配合飼料。在生長旺盛期，每天投喂飼料量爲魚體重的5％～8％，後期投喂3％～5％，堅持“四定”、“三看”的科學投喂方式，每天投喂4～5次。加強日常管理，並根據水質情況，適時加註新水，開動增氧機，增加水體溶氧，經5～7個月養殖，每畝可產芙蓉鯽400～600公斤。
混養：在主養青、草、鰱、鱅魚的池塘中，每畝搭配芙蓉鯽春片魚種200～300尾，投喂適量的精飼料，在不影響主養魚產量的情況下，每畝可產芙蓉鯽100～150公斤。
