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必須透過商場內公共煙道，將廚房的油煙排出去。由於商場有很多的經營商家，各個商家對環境的要求也不一樣，但是一些服裝，或者是娛樂場所，對環境的要求就非常高，因此，在商場內做餐飲行業，在廚房油煙的處理上，就必須按照統一規定，將廚房有油煙，透過公共煙道排出室外
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