很多人不願意做飯，認爲罪魁禍首就是廚房油煙——很多人都認爲“煙熏火燎”是廚房的正常現象，殊不知，廚房已經成爲一間住房中污染最嚴重的重災區。看側吸式抽油煙機排名，告別廚房靜電油煙淨化器也非難事！
看側吸式抽油煙機排名 告別廚房靜電油煙淨化器也非難事
油煙中含有300多種有害物質，最主要的肺癌致癌物是DNP，家庭主婦在廚房裏準備一餐時所吸入的DNP，竟然是室外新鮮空氣中的188倍!更讓人震驚的是，在通風系統差、燃燒效能極低的炊具上做飯，對健康造成的損害，等於每天吸兩包煙！
調查顯示，廚房油煙污染已經成爲危害女性健康的重要問題，有超過60%的女性長期接觸廚房油煙，油煙中的不良氣體可誘發人體肺臟組織癌變，長期吸入將提高非吸菸女性患肺癌的比例。因此，改善廚房環境問題刻不容緩，專家認爲，從現代人的健康考慮，必須加強廚房油煙污染的預防。
看側吸式抽油煙機排名 告別廚房靜電油煙淨化器也非難事
中國室內裝飾協會室內環境監測中心的研究也表明，廚房是家庭中空氣污染最嚴重的空間，其污染源一是燃氣燃燒所釋放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體;二是烹飪菜餚時產生的油煙，這也是爲什麼我國大多數女性不吸菸但仍有不少女性得肺癌的主要原因之一。
許多主婦不能忍受飄逸的長髮上沾上難聞的油煙味，這成了她們遠離廚房的主要原因，更爲嚴重的是，油煙中的有害物質是女人們感染肺病的主要原因。其實，告別油煙也並非難事。掌握一些小竅門，可以有效減少油煙對於女性的侵害。
看側吸式抽油煙機排名 告別廚房靜電油煙淨化器也非難事
第1招：據專家驗證，廚房油煙與炒菜時油的溫度有直接的關係：當油加熱超過200℃時，生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病;當油燒到“吐火”時，油溫超過300℃，這時除了產生丙烯醛外，還會產生凝聚體，導致慢性中毒，容易誘發呼吸和消化系統癌症。
因此，改變“急火炒菜”的烹飪習慣是預防油煙的有效措施。不要使油溫過熱，油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙爲極限)，這樣不僅能減輕“油煙綜合徵”，下鍋菜中的維生素也能得到有效儲存。
看側吸式抽油煙機排名 告別廚房靜電油煙淨化器也非難事
第2招：最好不用反覆烹炸的油。有的家庭主婦爲了節省點油，炸魚、炸排骨用過的油反覆使用也不棄掉，殊不知這裏面也含有很多致癌物質。反覆加熱的食油，如多次用來炸食品的食油，不僅本身含有致癌物質，它所產生的油煙含致癌物也更多，危害更大。
看側吸式抽油煙機排名 告別廚房靜電油煙淨化器也非難事
第3招：一定要做好廚房的通風換氣。廚房要經常保持自然通風，同時還要安裝性能、效果較好的抽油煙機。在烹飪過程中，要始終開啟抽油煙機，炒完菜10分鐘後再關抽油煙機。
第4招：儘量用蒸、煮、炒等烹飪手段。這樣既可減少食用油的用量，還可減少對食物營養成分的破壞。
看側吸式抽油煙機排名 告別廚房靜電油煙淨化器也非難事
小貼士：廚房植物的裝飾
廚房一般面積較小，且設有炊具、櫥櫃等，因此擺設佈置宜簡不宜繁，宜小不宜大。廚房溫溼度變化較大，應選擇一些適應性強的小型盆花，如三色堇等。具體來說，可選用小杜鵑、小松樹或小型龍血樹、蕨類植物，放置在食物櫃的上面或窗邊， 也可以選擇小型吊盆紫露草、吊蘭，懸掛在靠竈較遠的牆壁上。此外，還可用小紅辣椒、 蔥、蒜等食用植物掛在牆上作裝飾。值得注意的是，廚房不宜選用花粉太多的花，以免開花時花粉散入食物中。
