麥芯粉與麪粉是一個意思麼

答，不是，麥芯粉是小麥透過加工精取的麥芯粉，麥芯粉主要突出的是麥芯，有一定的藥田價值。麪粉是小麥直接加工成的食用麪粉。

是一個意思。麥芯粉是麪粉的一種，這種麪粉是高筋麪粉。它蛋白質含量較高屬於優質麪粉，適合製作蛋糕、麪包、麻花、油條等麪食。

製作工藝不同 麥芯粉:又稱麥心粉，是從小麥的中心胚乳磨成的小麥粉。 麪粉:是一種由小麥製成的粉末。根據麪粉的蛋白質含量，可分爲高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉和無筋麪粉。