我們都愛吃燜面，首先取適量的豆角切成小段，土豆削皮切成小疙瘩，切薑絲，辣椒段大蔥段。
在準備適量的手擀麪備用。
起鍋燒油倒入薑絲辣椒大蔥段和花椒粒翻炒香後，在倒入豆角和土豆疙瘩翻炒，加食鹽，五香粉炒二三分鐘後，加入適量的冷水倒入，將土豆豆角圍成堆，在把麪條放菜上，蓋上鍋蓋，剛開始大火十分鐘後慢火五分鐘待水也幹了。土豆豆角燜面也就好了
製作燜面簡單好吃的方法：鮮麪條2斤，豆角一斤，五花肉丁二兩，蔥姜少許。
鍋放油燒熱，下蔥姜爆鍋，放入五花肉丁煸炒至微黃，放入豆角翻炒，放入鹽4克，醬油10克，雞精5克，加水沫過豆角，將麪條擺放在豆角上，蓋蓋煮20分鐘，開蓋將豆角與麪條拌勻既成爲最好吃的豆角燜面。
鍋裏熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過！再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的捲心菜和胡蘿蔔翻炒均勻，倒入開水因爲炒麪，水不要太多，放入麪餅和調料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，大火翻炒收汁，倒入炒好的雞蛋拌勻加青蒜關火拌勻。
每一層上都撒點麪粉、精鹽、胡椒粉、茴香籽、香葉、清水，煮沸後用文火燜熟即可。燜出香味後關火，滴幾滴香油進去，把面挑開拌勻就可以了。
