別稱滿漢大席，簡稱滿漢席，滿漢全席興於清代，乾隆年間是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴，共有108款菜點，分作三天四餐供客人享用。菜式有鹹有甜，有葷有素，令人儘可從中領略中國飲食文化的博大精深。
滿漢全席是我國一種具有濃郁民族特色，又有地方風味之精華，菜點精美，禮儀講究，形成了引人注目的獨特風格。滿漢全席原是官場中舉辦宴會時滿人和漢人合坐的一種全席。滿漢全席上菜一般起碼一百零八種，分三天吃完。滿漢全席取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不包。烹飪技藝精湛，富有地方特色。突出滿族菜點特殊風味，燒烤、火鍋、涮鍋幾乎不可缺少的菜點同時又展示了漢族烹調的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼備，實乃中華菜系文化的瑰寶。
滿漢筵又名滿漢全席。清朝康熙帝66歲大壽時，曾爲漢、滿兩族特設3天6宴，提供300多款佳餚相傳清聖祖玄燁在皇宮內首嘗，並御書“滿漢全席”。
