秋季。
一般情況下，大家都會選擇在秋季進行釣鯧魚，因爲在秋季的時候是鯧魚最肥，同時又是咬口最兇的時候，這是的鯧魚是最好釣的。再有的話就是在春天，因爲此時是鯧魚的繁殖季節，它們一般會游到河流的上游，這時它們的活動能力比較弱，又需要大量的飲食來補充能量，因此在這時釣鯧魚的話會有意想不到的收穫。
夏天最好。
夏天海邊釣魚愛好者經常釣獲名貴金鯧魚，金黃色的鯧魚肉鮮味美，被海邊的人們視爲魚類的上等美食。在船釣金鯧魚的時候，船的方向定位於島礁的背流處，因爲背流處一側的水流較緩，容易釣獲名貴金鯧魚。金鯧魚大部分時間都在中上層海水中活動，名貴金鯧魚喜歡棲息於亂石潮流緩慢的深水區域遊弋及覓食，選擇這樣的理想釣位就能讓你收穫野生名貴金鯧魚。
春季，鯧魚有季節性迴游現象，生殖期5～6月，釣鯧魚的最佳季節是秋季，此時鯧魚攝食兇猛、攝食量大，故而最好釣，另外秋季鯧魚在海水漲潮時會涌入河口覓食產卵，這個時期鯧魚急於攝食且攝食量大，也是釣鯧魚的好時機，夏季高溫天氣和冬季寒冷天氣鯧魚會潛藏在深水中。
