食材
雞蛋面100g、墨斗丸4個、海蝦5只、生菜1/2棵、蔥和芫荽各1根、食用油適量、鹽適量
做法
1、準備好雞蛋麪。
2、準備好墨斗丸，洗淨。
3、準備好海蝦，剝殼，去除蝦腸，洗淨。
4、生菜洗淨。
5、蔥和芫荽洗淨、切碎。
6、煮開水，下面，同時加點食用油與鹽。
7、煮至面斷生即熄火。
8、取出煮好的面裝入碗中。
9、取一小鍋，煮開水，水開時下墨斗丸。
10、再次煮開後，再煮一兩分鐘，即撈起墨斗丸放進面中。
11、鍋中下海蝦，蝦一變成紅色即撈起放入面中。
12、鍋中分幾次下生菜，略煮一下，即撈起。
13、將生菜放入面中。
14、將湯水加鹽調味，倒入面中。
12、加上芫荽和蔥花即可
