可以做，做法如下
鐵鍋去水燒熱，加入底油200克、黃油75克燒熱，放入幹蔥末50克炒香，在放入番茄醬350克、咖喱粉50克、鹽25克炒一下，待出油變紅色時放入高湯350克、土豆泥200克、白糖50克、花生醬（提前用水稀釋一下）50克、開小火炒5分鐘即可。
做法一：
（1）將雞塊的內側劃一刀，然後帶骨斬成3釐米見方的塊。
（2）把雞塊放入盆裏，加入精鹽2克、蔥段2克、薑片2克、花椒1克、八角1枚、料酒5克醃漬30分鐘。
（3）鐵鍋上火，加人清水燒開，放入雞塊焯水5分鐘撈出來控幹水分。
（4）鍋覆上火，加入色拉油和黃油燒熱，放入幹蔥段和蒜子，把焯好水的雞塊放入鍋裏翻炒，待水分炒干時，放紅椒塊和青椒塊，加入雞煲醬、味精2克和高湯100克，攪勻倒入沙煲中。
（5）沙煲上火，用小火蓋上蓋煲8分鐘，期間用小木鏟攪動兩次，待雞塊吐油時，將砂煲關火，淋上芝麻油3克即可上桌。做法二：鍋內放入色拉油500克，燒至五成熱時，放入小料（炸蒜蓉150克，生蒜蓉、幹蔥頭粒各100克，泡軟的陳皮粒75克，鮮沙姜粒500克），中火炒出香味，關火，下入李錦記海鮮醬3.5千克、李錦記柱侯醬3千克、香滑磨豉醬750克、廣味源沙爹醬440克、李錦記叉燒醬600克、百利沙爹燒烤醬860克、王致和大塊腐乳680克、廣合白腐乳（微辣）335克、芝麻醬210克、四季寶花生醬500克、二鍋頭250克、沙姜粉25克、五香粉50克、鹽焗雞粉125克翻拌均勻即可。
它的應用方法很簡單：取砂煲燒熱，放入生薑塊、蒜子、幹蔥頭、香芹段炒出香味，取醃好的雞塊（加雞煲醬拌勻），生焗即可。
