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咖啡果和櫻桃很像,所以又叫咖啡櫻桃。
咖啡果學名爲阿拉比卡種(Coffea arabica L.) ,包括爲小粒咖啡、小粒種咖啡、荷蘭咖啡樹等。爲茜草科咖啡屬多年生常綠灌木或小喬木,植株較矮小。
在世界各地被廣泛種植,原產於非洲北部、 中部的熱帶亞熱帶地區, 是一種園藝性多年生的經濟作物,咖啡樹宜生長在高海拔、火山或石灰岩或花崗岩土質,高溫時多雲或有廕庇樹,晝夜溫差大,乾溼季明顯,土壤肥沃的地方。
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