有紅色帝王蟹、藍色帝王蟹、金色帝王蟹、棕色帝王蟹和球狀帝王蟹等。帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分佈在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有"蟹中之王"的美譽。由於它們的體型巨大及肉質美味，很多物種都被廣泛捕捉來作爲食物，當中最爲普遍的是堪察加擬石蟹。帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃。
俄羅斯螃蟹有幾種
在俄羅斯，歷史上商業捕撈的帝王蟹品種有5種：紅色帝王蟹、藍色帝王蟹、金色帝王蟹、棕色帝王蟹和球狀帝王蟹（Globose king crab）。
