若是正規肉莊上買的豬肉，應該受過檢疫，所以可以排除病豬肉的可能性。
若是正規肉莊的肉，去皮後有泡泡，那只是以下幾個部位的肉，一是肋條肉，且靠豬乳房，我們叫奶泡肉，一個是豬頸部的肉，靠近豬勃子，我們叫頸項肉，三是豬後腿與腹部連接的部位（沒名稱）。這些部位的肉，一般的肉莊老闆會在理肉之前，全部割除。都可以吃，但味道不好，老、韌，一般我們買肉時會讓老闆把它們切掉，或者換一塊肉，這是我的經驗，僅供參考。
五花肉上的泡泡肉可以吃嗎
五花肉上面的泡泡肉是可以吃的，只不過口感不好
1、拿到五花肉上面的泡泡肉，看着是有點噁心，大部分人會切除以後不去食堂，但是在極端環境下，他也是可以使用的，可以爲人類提供能量
2、雖然人不想吃泡泡肉，可以把它切下來，以後熬成豬油，或者是直接把它切成小塊喂外面的流浪貓和流浪狗
