鹹辣。原料：杏鮑菇300g、青椒50g、蠔油10g、生抽15g、糖8g、郫縣豆瓣醬18g、鹽8g。
做法步驟：
1、杏鮑菇用搓絲的工具搓絲。青椒去籽切絲。鍋裏放入油，豆瓣醬放入炒出紅油。把杏鮑菇放入鍋裏炒去水分。
2、倒入青椒絲。一勺生抽和一勺蠔油，白糖半勺攪拌均勻倒入鍋裏，加入少許的鹽翻炒均勻至青椒熟即可。
3、一點點的微辣，很開胃下飯。
嗯杏鮑菇和青椒炒個再加上一點肉絲的話清淡一點的口味就很好吃了，沒有必要再去加油辣子，如果有的人喜歡重口味的，可以加老乾媽等調料也是很好吃的，個人覺得加上一點鹽生抽調味就很好吃了，辣子青椒一定要炒的晚飯就更好吃下飯神器
