麪塑牛的做法

配方：精麪粉1500克、糯米粉1000克、精鹽200克、防腐劑100克、香油250克。

其製作手法爲，將麪粉、糯米粉、精鹽、防腐劑放在盆中和勻，再徐徐倒入開水並用筷子攪拌，然後將麪糰反覆揉搓，直至達到“三光”效果面光、手光、盆光　。用手將麪糰壓成薄片

上籠蒸約45分鐘取出來，迅速將面片與香油揉和均勻，再放入塑料袋中，用毛巾裹好，放置24小時至麪糰上勁後，即可用廣告色進行調色了