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魷魚耳”不是真正意義上魷魚的“聽覺器官”，而是在魷魚加工領域賦予它另一個部位形象的名稱。就是魷魚身體兩側三角形的部分。 這個所謂的“魷魚耳”是用來幫助魷魚游泳，調節身體平衡，提供動力的。它位於魷魚身體尾端， 因爲是身體最活躍的部位， 因此口感很有嚼勁，被廣泛地應用加工成美味的零食。
魷魚耳實際上是魷魚的尾巴，是兩個呈菱形狀的東西，新鮮的口感比較脆，還是很好吃的. 我就是大連人.魷魚，是一種保健型且風味很好...
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