正確喝法
1、沉酒：因爲紅酒通常是平放的，所以它瓶口上的軟木塞長時間浸泡在紅酒中，酒裏會有木屑。飲用前，一定要將紅酒倒置一段時間，讓木屑沉澱下來。
2、倒入葡萄酒：在透明玻璃杯中先倒入半杯紅酒。倒紅酒時，儘量讓酒順着杯壁流動，使紅酒與空氣發生充分的化學反應。以握住酒杯的手腕爲支點，由外向內搖晃酒杯，使倒進酒杯的紅酒香氣瀰漫，使乾澀的單寧圓潤，去除因酒杯而產生的一些異味。長期封閉瓶口。
3、 倒入雪碧：倒入半杯紅酒後，靜置1-2分鐘，倒入等量雪碧，雪碧最好冷藏，或者直接加少量冰塊。
4、飲用：每天喝一小杯酒，不要喝太多，因爲它也含有酒精。無論酒精度數如何，適量飲用對健康都有好處。
乾紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造後，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化爲酒精，殘糖小於等於到4.0g/L的紅酒，世界上葡萄酒生產的歷史已有5000多年，我國也有2000多年的歷史。據《史記》中大萬的傳記，萬佐以棕桃爲酒，富藏酒至萬石，數十年不敗。”由此可見酒的悠久歷史。我國現代酒業始於1892年。華僑張弼士在煙臺建酒廠，但受經濟、酒文化、生活習慣、飲食習慣等多方面的影響，酒業經歷了幾起風風雨雨，直到1990年代後期開始進入更正式的製作軌道。
1、紅酒和雪碧調酒首先要準備適量紅酒和雪碧、勺子、杯子，將雪碧倒入乾淨的杯子2/3的量，再把勺子反向頂在杯壁偏上的位置。
2、順着勺子背面慢慢倒紅酒，速度不宜過快，讓紅酒一點一點順着勺背滑進雪碧，這時可以讓紅酒和雪碧形成非常漂亮的分層。
