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是一種蔬菜類植物，百合科，多年生草本，名爲亞實基隆蔥，它形成粗的基部由於病害或昆蟲襲擊或不利的環境條件而沒有正常的球莖，可作醬菜。苦腳頭具有清熱、降燥、排毒、養顏之功效。 雲貴川地區分佈較廣，當地人用苦藠烹飪食品，醃製醬菜。謝謝
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