啤酒叫小麥原汁白酒叫什麼

啤酒叫小麥原汁白酒叫糧食精。

白酒是蒸餾酒，白酒是使用糧谷等爲原料，以曲類、酒母爲糖化發酵劑，發酵後蒸餾而得的酒，是世界六大蒸餾酒之一。白酒可以分爲多種香型，如醬香型、濃香型、清香型等。

白酒具有以酯類爲主體的複合香味，以曲類、酒母爲糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。