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做法:1、一袋紅糖
2、把鍋坐在火上~
3、把紅糖放進鍋裏
4、用鏟子不停攪直到糖化成稀的~
5、關火~
如果用白糖就要按照如下
白糖600g 清水2000g 醋 少許 清水煮沸加入白糖,立刻轉小火,熬至糖化加入醋轉爲慢火攪拌熬至糖水有膠性即可。
玉米渣糖稀
加工工藝:
用玉米渣製作糖稀:
1、配方:
玉米渣100千克,澱粉酶400~500克,氯化鈣200克。
2、工藝流程:
玉米→清選→破碎→去皮、去胚→粉碎→淘洗→浸泡→煮制(液化)→發酵(糖化)→過濾→熬製→灌裝
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