芥末面是什麼做的

芥未面是芥菜的籽粒經過加工磨面以後做成的。芥菜是一種具有獨特風味的蔬菜類作物，芥菜也是一種塊根類植物，芥菜的根和白蘿蔔一樣，是貯存營養的主要器官，人們種植芥菜，有兩種食用辦法一種辦法是食用芥菜的根部，可以炒着吃也可以醃着吃，另一種辦法是利用芥菜的種子，芥菜的種子可以榨油也可以做成芥末使用。