長江豆別名

別名：豆角、飯豆、蔓豆、黑臍豆等，是豆科，豇豆屬的一年生雙子葉藤本植物。

豇豆的羽狀複葉具3小葉，每一花梗上着生2-6朵花，花較大，呈白或紫色多結兩莢，左右對生，莢呈長圓筒形，嫩莢時爲綠色，成熟莢呈黃、褐或紫色，每莢含種子6-16粒。豇豆籽粒顏色和花紋較爲豐富，具多種顏色，也存在各種花紋及花斑。