主料地瓜澱粉 200g 涼開水 1000g
輔料芝麻醬 30g大蒜 適量鹽 適量糖 適量做法
1、地瓜粉200克，涼開水1000克備好
2、按照澱粉、水1:5的比例，調成稀汁
3、倒入電壓力鍋（或電飯鍋）按普通的煮飯鍵加熱，期間要不停的攪動
4、放置涼透
5、取出放到案板上
6、用刀切成3釐米見方的正方形小塊
7、電餅鐺加熱抹油，把切好的燜子放到裏面煎至兩面金黃色硬痂即可裝盤（碗）
8、調料備好
9、芝麻醬加上適量涼開水、鹽、糖攪拌均勻成汁
10、將芝麻汁澆到煎好的燜子上，然後撒上蒜末，食用時拌勻即可。
