把蝦放在水裏面浸泡、放冰箱冷凍，醃製蝦。鮮蝦如果不及時吃，有三種處理方法，將鮮蝦放在水裏面浸泡着，要勤換水將鮮蝦放在冰箱裏面冷凍儲存。這樣儲存的時間可以久一點可以用鹽水浸泡醃製。蝦的做法也有很多種，有白灼鮮蝦，蝦飯、煲湯、香辣蝦等等
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