油紙耐高溫嗎

油紙耐高溫一般200-260度

烘焙紙、錫紙可以耐高溫，而油紙是不耐高溫，三者用途不同，烘焙紙都用於烘烤機內烤餅乾，泡芙之類墊在下面，油紙主要是起到蓋上面做擠袋，錫紙主要用在熱菜，局烤食品的時候避免上色，包裹用，油紙可以墊在烤盤上，便於蛋糕脫模，油紙比較柔軟，在卷蛋糕的時候可以很輕鬆的配合擀麪杖將蛋糕捲起來，此外因爲鋁箔紙是無法微波的，所以需要微波的場合下，就一定要使用油紙。