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是抗結劑。
碘酸鉀的化學式是KIO3,它是一種無色或白色結晶粉末,無色單斜結晶,一酸合物3和二酸合物KIO3.2HIO3j均爲無色單斜晶體。無臭。它能溶於水和碘化鉀水溶液、稀硫酸,不溶於乙醇.和液氨中。在水中溶解度:0度時4.74克,100度時32.3克
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