原糖與白糖區別

區別如下：

1、白糖的主要原料是甘蔗，產於華南地區原糖的主要原料是甜菜，主要產於北方。原糖比白糖甜。由於生產過程中注入一定量的轉化糖漿，沒有白糖，所以原糖的甜度比白糖的甜度大。

2、舌頭味蕾含糖量高白糖含水量相對較少，在口中溶化緩慢，不像原糖，立刻反映出高甜度。

3、外觀不一樣，原糖的顏色是白色的，粒面很細，看起來像雪，手感柔軟，很容易受潮。白糖是白色的，它的顆粒像沙子。