一電磁爐和鍋必須接觸面達到超過2/3以上過的，如果我們的受熱面積過小的話，那麼我們在烹飪時的的時候速度就會比較慢，而且速度不均勻，我們煮出來的東西味道也會不好吃，一般來說我們的鍋子最起碼2/3的位置是能夠接觸到我們電磁爐的接觸面的
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